重庆茶百道连锁茶饮冷链运输

冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流运输范围果蔬：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品。加工食品：冰淇淋、奶制品、巧克力、速冻食品、快餐原料。特殊商品:药品（疫苗、注射针剂、血液制品等）、化工品等通过道易冷链运输服务，您可以获得专业的物流咨询和建议，优化您的运输流程。重庆茶百道连锁茶饮冷链运输

就我国国内市场来看，我国幅员辽阔，拥有13亿人口，是生鲜产品的生产与消费大国，而且与其他品类相比生鲜品类的同店重复购买率更高。而且在消费需求升级的背景下，近年来生鲜电商迎来快发展，使得我国生鲜冷链物流需求快速增长，后**时代，居民对于食物的新鲜重视程度将进一步提高，生鲜食物的冷链运输重要性也将被进一步凸显。然而当前我国生鲜冷链体系仍然不够健全，冷链物流设施也还需不断完善，因此未来我国生鲜冷链物流行业发展潜力巨大，行业前景十分广阔。 重庆茶百道连锁茶饮冷链运输上海道易冷链物流有限公司是优良的连锁茶饮冷链运输服务提供厂商。

我国冷链物流的发展应该把更多的精力放在“链”的建设上，尽量把链条做到**长**完整。由于冷链物流的低温特点，物流企业单独建立冷链物流中心，投资成本高且回收期长。根据冷链食品的相同特点，社会整个冷链物流业应该联合起来，共同建立冷链物流配送中心，实现冷链物流业的共同配送。通过共同配送提高冷链物流作业的效率，降低企业营运成本，从而节省大量资金、设备、土地和人力等;企业可以集中精力经营**业务，促进企业的发展，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络;可以减少社会车流总量，减少城市卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况。通过冷链物流集中化处理，有效提高冷链车辆的装载率，节省冷链物流处理空间和人力资源，提升冷链商业物流环境，进而改善整体社会生活品质。

而2021年12月***办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》开始，《国家骨干冷链物流基地建设实施方案》《关于加快推进冷链物流运输高质量发展的实施意见》等冷链物流领域的相关政策也相继落地。距2020年3月国家发改委发布《关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》两年后的10月，再次印发《关于做好2022年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》政策的集中发布，旨在培育出一批具有较强国际竞争力的综合性**企业，提升冷链物流智慧化、标准化水平，增强品质化服务能力，加快现代冷链物流的高质量发展步伐。以正在推动的100个国家骨干物流基地为例，每个基地园区规模达数百亩，由此带来的冷链仓储、冷链运输、冷链新材料需求猛增，给冷链技术装备企业带来商机。冷链运输对于温度都有很严格的要求，根据类别不同主要分为以下几类：保鲜类、冷鲜类、冷冻类、深冷冻类。

1、速冻食品(-20℃左右保质期长)速冻食品的品质在-25℃～-18℃之间会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后，比较好尽快吃完，否则容易变质。2、鲜鱼(-3℃不易变质)在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用，不应在冰箱中存放太久。3、肉类(-18℃**适宜)猪肉、牛肉，应冷冻在-18℃的环境中保存，能保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类**多可保存一个星期。4、蔬菜(不要低于0℃)白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；存放马铃薯的比较好温度是2℃～4℃，温度过高马铃薯就会发芽；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃～10℃之间；南瓜适宜在10℃以上存放；存放地瓜(红薯)的比较好温度为15℃以上，温度低了，就会僵心而不能食用。为了减少对环境的影响，道易冷链运输系统采用节能技术，降低能源消耗。上海库迪咖啡连锁茶饮冷链运输仓储配送

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在我国，冷链物流的城配业务历经了大概20年的演化，但相对于快递、快运、专线、零担、整车等物流市场，城市配送这一物流细化领域特别是冷链城配，整体发展相对缓慢。无论是集约化程度还是城配的网络建设以及相应的信息化技术等方面尚不完善。未来几年，随着冷链市场自身的日益壮大，国家和各地**对冷链物流的高度重视，以及《“十四五”冷链物流发展规划》的出台，预示着冷链城配将迎来新的发展机遇。在城乡居民对生鲜食品消费需求大幅提升的时代背景下，传统品牌企业、连锁零售和餐饮企业对冷链物流的需求都在增加，尤其是**以来，以生鲜电商为**的增量用户也在快速增长。现有的冷链资源无法满足巨大的市场需求缺口，消费者对于冷链产品***、便利化的倾向带动了生鲜电商、社区团购、预制菜等新业态的蓬勃发展，为城配营造了新的需求场景。 重庆茶百道连锁茶饮冷链运输