重庆酒瓶软木塞采购
软木塞的应用历史已有几百年。据资料显示,在17世纪末,人们已经可以制造出形状统一的酒瓶,软木也因此开始成为密封葡萄酒瓶的材料。到了18世纪后期,便于使用的开瓶器也被发明制造出来,此时软木塞便代替了此前很广使用的玻璃瓶塞。在当时,玻璃瓶塞在功能性上虽表现很好,开启时却较为困难,往往需要弄破酒瓶。软木塞和葡萄酒瓶的搭配开启了一个新时代,葡萄酒从此具有了在瓶中陈年和演化的能力。软木塞在保存葡萄酒上表现的功能性与其结构密不可分。从细胞结构上来看,软木塞像是一个蜂窝状的气囊,具有很好的密封性,同时又能够允许微量的空气进入酒瓶。好的软木塞每年只允许约1毫克的氧气进入瓶子。正是这点恰到好处的空气,能够使酒液以相对缓慢的速度成熟,逐渐去掉装瓶过程中添加的亚硫酸盐,同时还能够帮助单宁软化,并使葡萄酒发展出更为复杂的风味。软木塞是用什么做的?重庆酒瓶软木塞采购
软木塞有哪几种分类?1.天然塞,有一种叫做天然塞,因其没有经过特殊处理而得名,天然塞具有外观多小孔的特征,但是被挤压进酒瓶后小孔因此消失。其他处理过的软木塞根据其表面细孔孔径大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度划分为特级、超级到一、二、三级等。等级低的软木塞是不可以用来直接装瓶的,因为其表面具有很多参差不齐的孔,缝隙太大,会引起溢酒。所以这样的软木塞要经过进一步加工,那就是将小孔填满,即填充处理。2.复合塞,还有一种软木塞叫复合塞,望文生义就知道它肯定是几种原料加工而来的。没错,复合塞是由一些软木粒和胶水混合后,填入模具中压制而成的,可是软木怎么会是颗粒状的呢?软木粒当然不是天然的,它是由那些软木塞加工过程中剩下的边角料或者孔径特别大的软木塞经过粉碎机打碎而成的。同时,因为模具的不同,复合塞可以根据需要制成不同的形状和规格,其特点就是可以看到明显的颗粒粘合在一起。广东圆饼软木塞什么牌子好软木塞是如何生产的?
红酒软木塞的等级:一般根据软木和软木的表面细孔孔径的表面粗糙度的大小,以及软木塞表面是否有硬木等因素来分等级。以上都没有,所谓其他特别处理软木塞自然。它的特征是有许多小孔的外观,但是这些孔在压缩后就会由于挤压而消失。还有一些孔径特别大的塞和软木条加工成软木塞所剩下的边料,破碎成颗粒由破碎机,将这些软木粒用胶水混合后填入模具中压制成不同形状,然后需要加工成不同规格的软木,这就是所谓的复合软木塞(团聚软木塞)。它的特点是可以清楚地看到由粘合在一起的小软木颗粒。
栓皮栎做软木塞的物理特性:1.软木经过100℃以上的高温煮沸,其厚度增加而沿生长方向的长度会缩短。2.软木的密度在120kg/m³~220 kg/m³之间。3.软木有一定的防水性,吸湿性十分轻微,液体不能渗漏,可以允许气体缓慢地通过。4.软木具有良好的弹性。经压缩,瞬间能恢复其压缩前尺寸的85%以上,24h后能恢复到原尺寸的99%。5.软木具有吸收电磁波的能力,具有良好的隔音、减震性。6.软木不易腐烂。7.软木具有很强的耐磨性。8.软木不易燃烧,燃烧时必须补给大量的氧气。软木塞的出现使得瓶中陈酿和葡萄酒于瓶内继续演化变成了可能。
从软木塞看葡萄酒的陈年,有个很好的益处是:辨别葡萄酒的真假。有时一些伪造商用一些次的老年份酒冒充高级老年份酒,然而木塞的浸染程度却很小,说明这些老酒有可能是冒充的假酒。比如,判断一瓶酒的酒龄,我们可以通过酒液渗染在软木塞的位置来大致判断一瓶酒的年龄。基本上,瓶陈3到4年的酒,酒液染至软木塞的1/4倒1/3处都算正常;瓶陈8年以上,酒液会染至软木塞的一半位置。通常年龄越大的酒,酒液渗染于软木塞上的范围越大。所以如果当你在餐厅点了一瓶“82年拉菲”但发现酒塞几乎没有过多的酒液浸染,这时候就一定要小心这瓶酒的真伪了。葡萄酒软木塞的文字图案、光线是品质的重要体现。广州酒瓶软木塞厂家直销
软木中蜂窝状的密集细胞结构,决定了软木塞会具有极强的弹性。重庆酒瓶软木塞采购
从软木塞的状况分辨酒质:我们可以通过软木塞判断葡萄酒的有无保存良好,在正常情况下,软木塞应该底部应是微湿的,其他部分硬实并且富有弹性。如果在捏木塞的时候发现软木塞很硬,捏不动,木塞出现太干、或者有裂痕的情况,那么你就应该留意这支酒的品质了。因为软木塞的劣化将导致瓶口无法良好密封,在不能有效隔绝空气情况下,葡萄酒可能会出现加速氧化或其他不良的变化。从软木塞的烙印分辨酒质:很多软木塞上都会有烙印,烙印的内容一般注明了这瓶酒的年份、出产地、酒庄等信息,这些信息应与酒标上是一致的。重庆酒瓶软木塞采购
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