重庆干青花椒生产基地

    【1】花椒有青、红两种颜色。青花椒与红花椒的功效区别有人以为青花椒是没有成熟的花椒，其实不然。青花椒其实不是花椒，而是花椒的近亲，叫做藤椒。它的果实成熟以后依然是青色的。青花椒跟花椒的味道很接近，但花椒的麻香比较醇厚，而青花椒则具有一种清新的辛香味。青花椒有通窍的作用，还能疏解肝气，适合***、脂肪肝的人调理身体。【2】青花椒跟花椒的用法不同。它不适合高温久煮，久煮之后会失去它的清香味。它适合做成花椒油，做菜的时候当作调味料，能增加一种独特的香味。市场上有现成的藤椒油出售。我们在家也可以自己做藤椒油，用来拌菜味道好极了，而且还有保肝的作用。青花椒不要放油锅里热炸，这样会变颜色，香味也会变，比较好是用泡制的方法。藤椒油做法1.把青花椒放在瓷碗里，准备一小把香芹菜，洗净晾干水分，切碎。2.油锅放菜籽油烧热，放芹菜，用小火炸香。3.关火，迅速用漏勺把芹菜捞出来，然后把锅里的热油倒入装青花椒的瓷碗，藤椒油就做成了。这个油是保肝的，常吃有降血脂的作用，还能使人心情舒畅，特别适合患***、***的人吃。。8月是花椒结果枝开始从营养生长转化为生殖生长的初期。重庆干青花椒生产基地

    花椒原产于我国，华北、西北南部为主产区，陕西、河北、河南、山东就四川等比较多。花椒用途广，是很好的调味料，一次种植多年采收，经济效益高。花椒小苗移栽的季节以春季和冬季比较好，春季栽培宜在花椒苗芽苞开始萌动时进行，在栽培坑内先填湿润泥土，有条件时要浇水。冬季栽培在“立冬”前后，如防冻害，可以截干移栽，栽后培土堆，来年春化冻后再扒去培土。北方地区由于冬季寒冷，一般都是春季栽培，山东、青海等一些地区采用在雨季移栽。花椒种植地的选择花椒栽培地要选择阳坡、半阳坡的中下部，地势开阔、土层深厚疏松、排水良好的地块。山顶、地势低洼容易积水处、砂土和粘重土壤不适宜种植。土壤酸碱度以微酸性到中性为好。房屋前后，沟坎边、田土坎边都可以种植。移栽方法在选好的地方挖直径30厘米，深25厘米的坑，拣出坑内石块、灌草根，然后填入适量的湿润泥土，再将花椒苗正立坑**，使花椒苗的根系伸展，分层填土踏实，有条件的地方，栽后浇定根水。抚育管理1、中耕除草，花椒的根系浅，“花椒不锄草，当年就枯老”，从栽培后，每年要在春夏和花椒采收后各松土除草一次。2、追肥，在萌芽到开花时期以施氮肥为主。座果后新稍旺盛生长期以施磷、钾肥为主。游仙区青花椒油青花椒疏枝有什么作用?

很多人其实不知道应该是红花椒好还是青花椒好。其实，并没有说那个更好的说法。而是，做不同的菜，就得用不同的花椒。青花椒麻味重，比较适合用来做花椒油，或者是煮菜，比如花椒鱼。而且青花椒适合生的时候使用，红花椒则用干的比较好。    8月是花椒新梢生长高峰期，随着新梢的生长及枝杆的增粗，我们如果有效控制枝条的缓慢生长和促进枝条的木质化，促进花芽分化，强化根系生长进入第二次高峰期，这3个重要的发育阶段都集中在8-9月份。因此，8月份管理的好坏与来年的树体生长和结果关系极为密切。

    多以苗木根茎稍高出地面为宜。青花椒的栽植也有其特殊的要求，青花椒树适合浅种植，栽植后需要灌溉适量水，待水渗干后，并用脚压实，待这些工作完成后浇水一次。后进行一层覆土回填，这是为了封闭树盘、避免树盘开裂、降低水分蒸发。并做好后期对种植区土壤翻整工作，以此减少种植区土壤出现结块的机率。（四）青花椒修剪及病虫害防治开春前是青花椒修剪的**佳時间，多采用三枝整枝法，这种修剪方式的特点是中心无主干，主干上修剪三主枝，主枝上有侧枝，侧枝上留有结果枝。青花椒修剪有利于花椒牢固骨架、健壮枝条、增强光合作用、减少病虫害，进而提高青花椒产量和品质。 4月花椒处于果实生长期，对养分的需求量非常大。

    已死的应及时进行补植，以保全苗。当年管理措施：1、清明前后开始出芽，留足3—5个芽子。2、一般栽植后当年不用施用任何肥料。笠年春季可施农家肥半锹即可。但离花椒苗1m远。3、花椒根浅，杂草与花椒争肥、争水现象相当严重。移栽当年要除草、松土一次，其深度为20一30厘米。当年注意花椒地的杂草，要做到有草必除、雨后必除、浇水后必除。无刺花椒同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平。⑵以修剪控制树体旺长，9-10月份对直立旺枝采取拉、。 花椒主枝回缩修剪方式所留的枝条基桩很短，容易受到细菌的侵染而影响新梢的生长。彭州干青花椒采购

青花椒在本月下旬即将成熟。重庆干青花椒生产基地

种子处理花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈，内种皮黑色时即可采收，之后经净种贮藏。花椒种子厚被油脂保护层,影响发芽和出圃,因此必须做好播前脱油处理。脱油为：①配制溶液。将200克洗衣粉加温水溶化，然后对50千克冷水搅匀，倒入水缸或水盆内，水温50℃－60℃；②搓油。将要处理的种子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反复捣搓，搓至种皮的亮黑色成褐色为止；③浸泡清洗。溶液中因混有搓掉的油质，黏度较大，搓洗后，用清水浸泡6～10小时，软化种皮，再用清水反复冲洗。重庆干青花椒生产基地

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