重庆餐饮配送培训

3.选定替代品较少的细分市场——跨品类玩家少这里说的替代品类指的是满足同一指向性需求，也就是叶子需求（不能再往下细分的需求）的品类。比如你现在的需求是吃饱，那么满足这个需求的品类无数。但如果是在吃饱的同时，还方便携带、且不会胖的就少了很多。消费者思考的逻辑是“场景、问题、解决方案”，所有能解决消费者特定场景需求的，都算是同一品类，也就是替代品。品类的形态不一，但**解决的需求是同一个。4.找到消费者**关心的痛点/精神SPA——抓手要强痛点有多痛，消费者自发产生购买的行为就有多强。精神SPA指的是一种自我愉悦的钩子，也就是自悦的逻辑。有时，消费者是因为亟需解决某一问题。有时，他们只是为了某种精神的自我满足。如果说元气森林是好喝不胖的汽水，满足了消费者的痛点。那么，自嗨锅便是满足了消费者的痒点。比较好的市场是不教育消费者，应顺水推舟，做水到渠成之事。自配送有多少公司？哪家强？重庆餐饮配送培训

互联网科技的飞速发展，外卖行业正逐渐成为我们日常生活中不可或缺的一部分。而近年来，一种新兴的外卖配送模式——聚合配送，正悄然在市场上崭露头角。首先，聚合配送有y效解决了平台专送抽佣过高的问题。在大平台专送模式下，商家采取保底配送加订单金额抽成的模式，有些地区的抽成甚至高达35%。这使得商家的配送成本日益增加，利l润空间被大d大压缩。而选择聚合配送，商家可以与多个运力平台合作，有y效避免了平台专送的过高抽佣，从而降低了运营成本。其次，聚合配送解决了高峰期运力不足的问题。在传统配送模式下，商家在订单高峰期往往面临着运力短缺的问题，无法准时送达订单，影响了消费者的用餐体验，甚至可能造成商家的单量和利益损失。而通过聚合配送，商家可以与多个运力平台合作，分散并补充单一平台的运力不足问题，确保订单的准时送达，提高消费者的满意度。此外，聚合配送还解决了多平台订单管理不便的问题。在传统模式下，商家普遍会在多个外卖平台入驻，操作繁琐且复杂。商家需要在多个外卖平台之间来回切换，费时费力，且容易造成错单、漏单、延误接单等问题。而聚合配送通过一键发单、自动推送优y质骑手服务等功能，大d大简化了商家的操作流程。广西便利店配送产品私域流量的发展，带动了自配送的市场规模。

环保已经成为当前社会关注的热点问题之一，自配送也将越来越绿色化和环保化。商家将采用可回收包装、环保材料等绿色环保的物流包装材料，减少环境污染。同时，还将采用节能减排的运输工具和技术，降低碳排放，实现可持续发展。总之，自配送是当前电子商务和物流领域的一种重要模式，具有控制成本、提高效率、提升服务质量等优势，但也面临着技术和人才需求、规模和覆盖范围、管理和培训难度等挑战。未来，自配送将越来越信息化、智能化、多元化、个性化以及绿色化和环保化。商家需要紧跟时代发展潮流，不断优化和创新自配送模式，以提高效率和竞争力，实现可持续发展。

抖音做外卖，商家自配送的难点在外卖成本。对抖音来讲，外卖业务虽然比团购盘子更大，却也是更重的模式，同时考验平台的商户资源和履约能力。饿了么和美团两大外卖巨头，均搭建了自己的配送体系。但搭建配送团队，也意味着付出高昂的成本，这需要很大的决心。美团的财报数据显示，2021年美团外卖骑手成本682亿元，骑手成本占餐饮外卖营收的比例达到了71%。到目前为止，抖音生活服务的配送都一直仰赖于外部品牌，也有内部员工曾透露，短时间内抖音不会搭建自己的配送团队。但如顺丰同城、闪送、送道等主打“一小时达”的品牌，不仅在履约速度上略显逊色，同时在配送成本上也会更高。一位服务商则向36氪透露，他们自己做下来的感受是，这种团购配送业务，更多的只是作为一个补充项“顺带着做一下”，而非重点。因为就目前的情况来看，“配送成本很难降得下来”。这或许就是为什么抖音上的外卖商家客单价都普遍偏高。主要品类是烘培、小龙虾、火锅、蒸汽海鲜等客单价相对较高的品类。其中，官方所展示的组品建议里，除了活动款相对便宜，如主推的销量款、利润款客单价都在100-300元左右。自配送2023年如何发展？如何布局？

随着物联网、大数据和人工智能等技术的不断发展，自配送将越来越智能化。企业可以利用先进的技术手段实现智能调度、智能路径规划、智能车辆管理等功能，提高配送效率和质量。随着社会对环保意识的不断提高，绿色物流成为未来发展的重要趋势。自配送企业可以采取绿色包装、绿色运输、绿色仓储等措施，降低物流活动对环境的影响。随着消费者需求的多样化，自配送企业可以提供更加个性化的物流服务，满足客户的特殊需求。例如，提供定时定点配送、代收货款等服务，提高客户的购物体验。自配送提供准时率的方法。湖南餐饮配送企业

自配送可以自定义营业时长。重庆餐饮配送培训

随着环保意识的提高，绿色物流成为未来发展的重要趋势。自配送可以通过采用环保包装、节能车辆、共享配送等方式降低碳排放和资源浪费，实现绿色发展。未来，一些具有强大技术和资金实力的自配送企业可能会向平台化发展，为其他企业提供物流服务。这种方式可以降低企业的物流成本，提高物流效率，实现共赢。总之，自配送已成为物流领域的一种重要趋势。尽管面临着一些挑战，但随着技术的不断进步和模式的不断创新，我们有理由相信自配送将会为物流行业带来更多的机遇和可能性。复制重新生成重庆餐饮配送培训